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生らっきょうとトマトのおかかあえ

生らっきょうとトマトのおかかあえ

野菜のおかず

食卓を華やかに魅せる彩小鉢！　生らっきょうの風味とトマトの新鮮な味わいが◎

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

46kcal

0.3g

材料（１〜２人分）

作り方

  1. 1

    らっきょうは泥を落として薄皮をむき、根元と頭を切り落とす。薄切りにし、塩少々をふって軽くもむ。トマトは薄いくし形に切る。

  2. 2

    器にトマトとらっきょうを盛り、削りがつおをかける。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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