豚もやしスープ

豚もやしスープ

しょうがですっきりとした味わい

カロリー
1人分 116kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

豚こま切れ肉…80g

もやし…1/2袋

おろししょうが…1/8かけ分

水…2カップ

酒…大さじ1

塩、しょうゆ…各小さじ1/3

こしょう…少々

作り方

1.

豚こま切れ肉は細切りにする。

2.

鍋に水2カップ、酒大さじ1を入れて強火にかけ、沸いたら豚肉、もやしを入れる。ひと煮立ちしたらアクを除き、肉の色が変わったら塩、しょうゆ各小さじ1/3、こしょう少々で調味する。器に盛り、おろししょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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