小松菜とさつま揚げのしょうが風味あえ

材料（２人分）

小松菜
　1/2束
さつま揚げ
　２〜３枚
だし汁
　大さじ１
おろししょうが
　1/2かけ分
・塩、しょうゆ

• 小松菜

  1/2束

• さつま揚げ

  ２〜３枚

• だし汁

  大さじ１

• おろししょうが

  1/2かけ分

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   小松菜は塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとって水けを絞り、５cm長さに切る。

2. 2

   さつま揚げは魚焼きグリルなどで両面をこんがりと焼き、１cm幅に切る。

   

   焼くと甘みも増してしょうがの風味とよく合う

3. 3

   ボウルにしょうが、だし汁、しょうゆ大さじ１を合わせ、１と２を加えてあえる。

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