レシピ
蒸しずし

蒸しずし

Name: 蒸しずし
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 米…２カップ（360cc）; すし酢（酢大さじ３、砂糖大さじ１ 1/2、塩小さじ１）; 冷凍グリーンピース…1/4カップ; 卵…１個; ツナ缶（フレーク）…小１缶（80g）; ・砂糖、塩

湯気の上がったあつあつがおいしい、ツナ入りのおすし

20分

１人分：

440kcal

2.5g

材料（２人分）

米
　２カップ（360cc）
すし酢（酢大さじ３、砂糖大さじ１　1/2、塩小さじ１）
冷凍グリーンピース
　1/4カップ
卵
　１個
ツナ缶（フレーク）
　小１缶（80g）
・砂糖、塩

米

２カップ（360cc）
すし酢（酢大さじ３、砂糖大さじ１　1/2、塩小さじ１）
冷凍グリーンピース

1/4カップ
卵

１個
ツナ缶（フレーク）

小１缶（80g）
・砂糖、塩

作り方

1

米は炊く30分前に洗って米と同量の水（360cc）にひたし、そのまま炊いて15分蒸らす。ボウル（あれば飯台）にご飯をあけ、すし酢の材料を合わせて回しかけ、うちわであおぎながらご飯を周囲からすくって混ぜる。
2

グリーンピースは熱湯をかけて解凍する。小鍋に溶いた卵、塩少々、砂糖小さじ１を入れて混ぜ、中火で菜箸３〜４本で混ぜながらいりつける。
3

１のすし飯に缶汁をきったツナを軽く混ぜて器に盛り、２を散らして蒸気の上がった蒸し器で温める。または電子レンジで約３分加熱する。