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たこの辛みあえ

たこの辛みあえ

１人分：

179kcal

献立上手になる

ご飯にも、ビールのおつまみにも合う

春山みどり さんのレシピ

材料（２人分）

  • ゆでだこの足

    100g

  • 豆もやし

    1/2袋(約130g)

  • そら豆

    ６〜７個

  • ピリ辛だれ(下ごしらえ参照)

    大さじ２〜３

  • ・塩

下ごしらえ

  1. 1

    ピリ辛だれを作る（材料は作りやすい分量）。
    ボウルに豆板醤大さじ３、ごま油、サラダ油各大さじ４、しょうゆ大さじ２、酢小さじ２、三温糖(または砂糖)小さじ２、粉ざんしょう少々を入れ、よく混ぜ合わせる。

    ●たれ・ソースの冷蔵庫での保存期間は、密閉容器に入れて、約１週間が目安です。

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作り方

  1. 1

    たこは熱湯でサッとゆで、一口大の乱切りにする。

  2. 2

    もやしとそら豆は、それぞれ塩少々を加えた熱湯で、歯ざわりが残る程度にゆでる。そら豆は皮をむく。

  3. 3

    １と２をピリ辛だれであえる。

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春山みどり さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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