カルボナーラスパゲッティ

材料（２人分）

ベーコン
　２〜３枚(50g)
オリーブ油
　大さじ1/2
卵
　１個
粉チーズ(パルミジャーノ)
　大さじ２〜３
生クリーム
　1/4カップ
バター
　大さじ1/2
おろし玉ねぎ
　1/8個分
おろしにんにく
　小１片分
塩、粗びき黒こしょう
　各適宜
スパゲッティ
　160g

• ベーコン

  ２〜３枚(50g)

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 卵

  １個

• 粉チーズ(パルミジャーノ)

  大さじ２〜３

• 生クリーム

  1/4カップ

• バター

  大さじ1/2

• おろし玉ねぎ

  1/8個分

• おろしにんにく

  小１片分

• 塩、粗びき黒こしょう

  各適宜

• スパゲッティ

  160g

1. 1

   ベーコンは１cm幅に切り、フライパンにオリーブ油を熱して弱火でカリカリに炒める。

   
2. 2

   ボウルに卵、粉チーズ、生クリーム、バター、玉ねぎ、にんにく、塩、こしょう各適宜を入れ、１を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを２に加えてあえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。好みでブランデー少々をふっても。

   

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