
豆いっぱいのサラダ
パスタ大好き マンマの味が手軽に作れる55のレシピ
色鮮やかなヘルシーサラダ
1人分:
317kcal
1g
材料(2人分)
そら豆(さやから出したもの)
250g
さやいんげん
100g
グリーンピース(さやから出したもの)
70g
スナップえんどう
150g
塩
適宜
モッツァレラチーズ
50g
ドレッシング(おろしにんにく1/2片分、レモン汁1/4個分、粒マスタード、バルサミコ酢各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各適宜、EXバージンオリーブ油大さじ1 1/2)
250g
さやいんげん
100g
グリーンピース(さやから出したもの)
70g
スナップえんどう
150g
塩
適宜
モッツァレラチーズ
50g
ドレッシング(おろしにんにく1/2片分、レモン汁1/4個分、粒マスタード、バルサミコ酢各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各適宜、EXバージンオリーブ油大さじ1 1/2)
作り方
-
1
そら豆は薄皮をむき、いんげんは3〜4cm長さに切る。
-
2
1、グリーンピース、スナップえんどうを、塩を加えた熱湯でさっとゆでる。チーズは1cm角に切る。
-
3
ドレッシングの材料を混ぜ合わせて2をあえ、器に盛る。

飯塚宏子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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