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玄米ご飯
茶碗2杯(300g)
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ゆでたこ(足)
160g
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白菜キムチ(市販品)
60g
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にら
1/4束
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ごま油
大さじ1
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しょうゆ
少々
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こしょう
少々
作り方
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1
たこは食べやすい大きさにぶつ切りにする。キムチは3cm長さに、にらは根元を落として2cm長さに切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、たこを入れて強火でさっと炒める。玄米ご飯を加え、切るように混ぜながら炒め合わせる。
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3
2にキムチとにらを加え、手早く全体を混ぜながら炒める。仕上げにしょうゆとこしょうで調味し、ひと炒めして器に盛る。
牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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