チンゲン菜ときくらげのスープ
時短でラク
12kcal
1.3g
10min
材料（２人分）
チンゲン菜…1/2株
きくらげ…３個
とりガラスープの素…小さじ１
酒…大さじ1/2
オイスターソース…小さじ１
塩、こしょう…各少々
きくらげ…３個
とりガラスープの素…小さじ１
酒…大さじ1/2
オイスターソース…小さじ１
塩、こしょう…各少々
作り方
- チンゲン菜は根元を落とし、軸は縦に薄切りに、葉は１cm幅に切る。きくらげは水でもどして石づきを取り、四つ割りにする。
- 鍋にスープの素、水１ 3/4カップ、酒を入れて煮立て、きくらげを加える。煮立ったらチンゲン菜を加え、火が通ったらオイスターソースを加えて塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
- きくらげ
- ブナやカエデなどの、朽ち木や生木に、梅雨から秋にかけて発生するきのこの一種。原木や菌床（…
チンゲン菜ときくらげのスープを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！