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とり肉とグリーンピースのスープ煮

とり肉とグリーンピースのスープ煮

甘くて酸っぱいミニトマトがりっぱなわき役の、新メニュー

中島有香 さんのレシピ

20分

１人分：

347kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、塩、こしょうをふっておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、とり肉を入れて強火で焼きつけ、こんがりと焼き色がついたらグリーンピース、水１カップ、スープの素を入れ、ふたをして強火で煮る。

  3. 3

    煮立ったら弱火にして６〜７分煮る。グリーンピースがやわらかくなったら、へたを除いて四つ割りにしたミニトマトを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。

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中島有香 さん

料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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