めかじきのとろろがけ

材料（２人分）

めかじき（切り身）
　２切れ
バター
　大さじ１
山いも（大和いも）
　150g
練りわさび
　適宜
もみのり
　適宜
・しょうゆ、みりん

• めかじき（切り身）

  ２切れ

• バター

  大さじ１

• 山いも（大和いも）

  150g

• 練りわさび

  適宜

• もみのり

  適宜

• ・しょうゆ、みりん

1. 1

   山いもはすりおろす。フライパンにバターを熱し、めかじき２切れを入れて両面を強めの中火で焼く。

2. 2

   焼き色がついたらしょうゆ大さじ１、みりん大さじ２を入れてからめ、器に盛る。

3. 3

   山いもを２にのせ、２のフライパンに残っている汁をかける。わさび少々を添え、もみのり少々をかける。

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