栗の炊き込みおこわ

材料（２〜３人分）

• 栗(皮をむいたもの)…10個
• しめじ…１パック(100g)
• とりもも肉…1/2枚(150g)
• もち米…２合(360ml)
• 三つ葉…１パック
• ・酒、塩、しょうゆ

下ごしらえ

1. もち米は、洗ってざるに上げて炊飯器に入れ、１　3/4カップ(315ml)の水に浸す。
2. とり肉は、２cm角に切り、酒小さじ１、塩小さじ1/4をふって10分おく。
3. 栗は、ざっと洗って１個を３〜４つに切る。
4. しめじは、根元を落として小房に分ける。

作り方

1. もち米と水を入れた炊飯器に酒大さじ１、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ１を加えてひと混ぜし、とり肉、栗、しめじをのせて普通に炊き上げる。
2. ３cm長さに切った三つ葉を加え、ふわっと全体に混ぜ合わせる。