栗の炊き込みおこわ

時短でラク
531kcal
1.8g
10min
栗の炊き込みおこわ
栗の炊き込みおこわ

野菜のおかず

石原洋子さんのレシピ

材料を入れたら炊飯器におまかせ

材料(2〜3人分)

栗(皮をむいたもの)…10個
しめじ…1パック(100g)
とりもも肉…1/2枚(150g)
もち米…2合(360ml)
三つ葉…1パック
・酒、塩、しょうゆ

下ごしらえ

  1. もち米は、洗ってざるに上げて炊飯器に入れ、1 3/4カップ(315ml)の水に浸す。
  2. とり肉は、2cm角に切り、酒小さじ1、塩小さじ1/4をふって10分おく。
  3. 栗は、ざっと洗って1個を3〜4つに切る。
  4. しめじは、根元を落として小房に分ける。

作り方

  1. もち米と水を入れた炊飯器に酒大さじ1、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えてひと混ぜし、とり肉、栗、しめじをのせて普通に炊き上げる。
  2. 3cm長さに切った三つ葉を加え、ふわっと全体に混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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