Name: ハンバーガー
Yield: ４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛ひき肉…300g; 玉ねぎ(薄切り)…1/2個; バターロール…４個; レタス…１〜２枚; スライスチーズ…４枚; トマト(薄切り)…４枚; きゅうりのピクルス(市販品のもの。輪切り)…１〜２本; 塩…小さじ1/4; こしょう…少々; ナツメグ…少々; サラダ油…大さじ１; バター…適宜

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↓材　料 ↓作り方

材料（４人分）

牛ひき肉…300g
玉ねぎ(薄切り)…1/2個
バターロール…４個
レタス…１〜２枚
スライスチーズ…４枚
トマト(薄切り)…４枚
きゅうりのピクルス(市販品のもの。輪切り)…１〜２本
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
ナツメグ…少々
サラダ油…大さじ１
バター…適宜

牛ひき肉…300g
玉ねぎ(薄切り)…1/2個
バターロール…４個
レタス…１〜２枚
スライスチーズ…４枚
トマト(薄切り)…４枚
きゅうりのピクルス(市販品のもの。輪切り)…１〜２本
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
ナツメグ…少々
サラダ油…大さじ１
バター…適宜

作り方

ボウルにひき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れ、きちんとこねる。
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグだねを４等分にして並べる。

真ん中は膨らみやすいので、あらかじめへこまして！
ハンバーグを裏返し、すきまに玉ねぎを加え、蓋をして１分焼く。
バターロールを半分に切り、切り口にバターを塗ってレタスを敷き、その上にハンバーグ、玉ねぎをのせる。
スライスチーズ、トマト、ピクルスをのせる。

ハンバーグの余熱でスライスチーズがとろ〜り！
パンの残りをのせてピックを刺し、器に盛って出来上がり！

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子: 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

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