Name: シーフードマリネ
Yield: ４人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: たこ(薄切り)…２本; 赤パプリカ(３mm厚さの薄切り)…１個; セロリ(５mm厚さの小口切り)…１本; きゅうり(皮をむき乱切り)…１本; マリネ液; ・白ワイン…1/2カップ; ・ケッパー…大さじ２; ・オリーブオイル…大さじ４; ・にんにく(すりおろす)…1/4片; ・レモン(皮をむいて輪切り)…1/2個; ・レモンのしぼり汁…１ 1/2個分; ・塩…小さじ1/2; ・こしょう…少々; イタリアンパセリ、チャイブ(刻む)…各少々

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↓材　料 ↓作り方

材料（４人分）

たこ(薄切り)…２本
赤パプリカ(３mm厚さの薄切り)…１個
セロリ(５mm厚さの小口切り)…１本
きゅうり(皮をむき乱切り)…１本
マリネ液
　・白ワイン…1/2カップ
　・ケッパー…大さじ２
　・オリーブオイル…大さじ４
　・にんにく(すりおろす)…1/4片
　・レモン(皮をむいて輪切り)…1/2個
　・レモンのしぼり汁…１　1/2個分
　・塩…小さじ1/2
　・こしょう…少々
イタリアンパセリ、チャイブ(刻む)…各少々

たこ(薄切り)…２本
赤パプリカ(３mm厚さの薄切り)…１個
セロリ(５mm厚さの小口切り)…１本
きゅうり(皮をむき乱切り)…１本
マリネ液
　・白ワイン…1/2カップ
　・ケッパー…大さじ２
　・オリーブオイル…大さじ４
　・にんにく(すりおろす)…1/4片
　・レモン(皮をむいて輪切り)…1/2個
　・レモンのしぼり汁…１　1/2個分
　・塩…小さじ1/2
　・こしょう…少々
イタリアンパセリ、チャイブ(刻む)…各少々

作り方

白ワインを耐熱器に入れ、ラップなしでレンジで１分加熱し、アルコールをとばす。鍋に湯を沸かし、パプリカをさっとゆでる。
ボウルにワイン以外のマリネ液の材料を入れ、加熱した白ワインを加えてよく混ぜる。
たこを加えて混ぜる。
パプリカを加えて混ぜる。
セロリ、きゅうりを加えて混ぜる。
器に盛って、イタリアンパセリ、チャイブをのせて出来上がり！

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子: 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

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