鮭とかぼちゃ、根菜のパン粉焼き
288kcal
1.7g
材料（２人分）
生鮭…２切れ
かぼちゃ…100g
れんこん…100g
パン粉ごろも
・パン粉…1/2カップ
・溶き卵…１個分
・塩…小さじ1/4
・水…大さじ３
・パセリのみじん切り…少々
・にんにくのみじん切り…少々
塩、こしょう…各少々
かぼちゃ…100g
れんこん…100g
パン粉ごろも
・パン粉…1/2カップ
・溶き卵…１個分
・塩…小さじ1/4
・水…大さじ３
・パセリのみじん切り…少々
・にんにくのみじん切り…少々
塩、こしょう…各少々
作り方
- 鮭は塩、こしょうをふる。かぼちゃは５mm厚さのいちょう切り、れんこんは皮をむかずに５mm厚さの輪切りにする。パン粉ごろもは混ぜ合わせる。
- 天板にオーブン用ペーパーを敷いて鮭、かぼちゃ、れんこんをのせ、パン粉ごろもを均等に平らにのせ、200〜220℃に予熱したオーブンで20分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
食材の扱い方・ポイント
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