材料（１人分）
かれい
１切れ
ごぼう(ささがき)
50g
小松菜(５cm長さ)
100g
煮汁
・昆布(３×２cm)
２枚
・酒
大さじ２
・三温糖
大さじ３
・しょうゆ
大さじ１ 1/2
１切れ
ごぼう(ささがき)
50g
小松菜(５cm長さ)
100g
煮汁
・昆布(３×２cm)
２枚
・酒
大さじ２
・三温糖
大さじ３
・しょうゆ
大さじ１ 1/2
作り方
-
1
フライパンに煮汁の材料と水１ 1/2カップ(分量外)を入れて火にかける。
-
2
煮立ったら、ごぼうを加え、強火で煮立てる。
-
3
かれいを入れ、落とし蓋をして強火で１分煮る。
-
4
煮汁を魚にかける。
-
5
小松菜を加え、落とし蓋をして強火でさらに２分煮る。
-
6
器に盛って、出来上がり！
このレシピを共有する
夏梅美智子 さん
家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
-
▶公式サイト：夏梅美智子の楽うま献立
-
▶Facebook：Michiko Natsuume
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
かれいの人気レシピランキング
かれいの人気レシピランキングをもっと見る
カレイの煮付けの人気レシピランキング
カレイの煮付けの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！