半熟煮卵のせラーメン
時短でラク
379kcal
4.2g
10min
材料(1人分)
半熟煮卵(材料は作りやすい分量・3個分)
・卵…3個
・だし汁…1/2カップ
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
半熟煮卵のせラーメン
・半熟煮卵…1個
・ラーメン(市販品)…1食分
・カットわかめ…少々
・長ねぎ…5cm
・卵…3個
・だし汁…1/2カップ
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
半熟煮卵のせラーメン
・半熟煮卵…1個
・ラーメン(市販品)…1食分
・カットわかめ…少々
・長ねぎ…5cm
作り方
- 半熟煮卵を作る。卵は冷蔵庫から出してから30分以上おいて、室温にする。
- フライパンに湯を沸かし、卵をそっと入れる。5分ほどゆでてすぐに水にとり、殻をむく。フライパンの湯をあけてだし汁、しょうゆ、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、ゆで卵を入れて1分ほど煮たら火を止めて、そのままさます。
●半熟煮卵は保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存できる。 - わかめは水でもどして水を絞る。ねぎは小口から薄く切る。
- ラーメンは添付のスープを袋の表示どおりに湯で割って器に入れ、袋の表示どおりに麺をゆでて入れる。わかめとねぎをのせ、半熟煮卵を縦半分に切ってのせる。
●調理時間に半熟煮卵を作る時間は含まない。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!