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じゃがいものパン粉あえ

じゃがいものパン粉あえ

手間なしシンプルお弁当

香ばしく炒めたパン粉がポイント。お弁当のおかずに

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

材料（１人分）

  • じゃがいも(１cm厚さに切って水に５分さらす)

    1/2個(80g)

  • パン粉

    大さじ２

  • バター

    大さじ１

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで約２分加熱し、２〜３分おく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、パン粉を２〜３分炒めて、１を加えてからめ、塩、こしょうで味をととのえる。

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村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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