シーザーサラダ

材料（３〜４人分）

レタス
　1/2個
きゅうり
　１本
バゲット
　10cm
にんにく
　1/2片
パルミジャーノ
　20g
ドレッシング
　・アンチョビー(フィレ)
　　１枚
　・にんにくのすりおろし
　　1/2片分
　・オリーブ油
　　大さじ２
　・酢
　　小さじ２
　・ウスターソース
　　小さじ１
　・タバスコ
　　少々
　・塩、こしょう
　　各少々

• レタス

  1/2個

• きゅうり

  １本

• バゲット

  10cm

• にんにく

  1/2片

• パルミジャーノ

  20g

• ドレッシング

• 　・アンチョビー(フィレ)

  １枚

• 　・にんにくのすりおろし

  1/2片分

• 　・オリーブ油

  大さじ２

• 　・酢

  小さじ２

• 　・ウスターソース

  小さじ１

• 　・タバスコ

  少々

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   レタスは冷水に放してパリッとさせ、水をきって手で食べやすくちぎる。きゅうりは斜め薄切りに。

2. 2

   バゲットは１cm厚さに切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、表面ににんにくをこすりつけて香りをつける。

3. 3

   １、２を器に盛り、チーズをピーラーで削って加え、ドレッシングの材料を混ぜてかける。

   

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