豚肉とわかめのサッと煮

豚肉とわかめのサッと煮

めんつゆ使いであっという間にできて失敗なし

カロリー
146kcal
塩分
1.3g
調理時間
12
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
乾物・海藻・こんにゃく > 海藻 > わかめ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚薄切り肉…150g

絹さや…40g

生わかめ…90g

めんつゆ(市販品をつけ麺用に薄めたもの)…1/2カップ

・酒、砂糖、塩

作り方

1.

絹さやは筋を取って塩少々を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆで、ざるに上げる。わかめは大きければ食べやすく切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。

2.

鍋にめんつゆと酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加え、色が変わったら2~3分煮る。

3.

わかめと絹さやを加えて1~2分煮て味を含め、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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