たことはるさめのピリ辛炒め

材料（２人分）

ゆでだこ
　180g
はるさめ
　70g
赤とうがらし
　１本
白菜キムチ
　70g
にら
　1/2わ
中華ブイヨン
　１カップ
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)
サラダ油
　大さじ１
ごま油
　大さじ1/2
・しょうゆ、塩

• ゆでだこ

  180g

• はるさめ

  70g

• 赤とうがらし

  １本

• 白菜キムチ

  70g

• にら

  1/2わ

• 中華ブイヨン

  １カップ

• 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)

• サラダ油

  大さじ１

• ごま油

  大さじ1/2

• ・しょうゆ、塩

1. 1

   ゆでだこはぶつぎりにする。はるさめは熱湯につけてもどす。とうがらしは種を除く。白菜キムチは大きければざく切りに。にらは５cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、とうがらし、キムチを入れて炒め、たこ、はるさめを加えて軽く炒め、中華ブイヨン、しょうゆ大さじ１を加え、ふたをして５〜６分煮る。にらを加えて火を通し、塩少々で調味する。

3. 3

   ごま油をかけて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。

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