
袋煮
太らない定食
油揚げのコクでヘルシーなのに満足おかず
1人分:
152kcal
0.9g
作り方
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1
油揚げはさっと湯通しして水けを拭き、菜箸を押しつけるようにコロコロ転がして半分に切り、袋に開く。
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2
ひじきは水でもどして水けを絞り、食べやすい長さに切る。かぼちゃは5〜6mm厚さの薄切りにし、横1cm幅に切る。1の油揚げにそれぞれを等分して詰め、口を1cm折ってようじで留める。
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3
鍋に2を並べ、煮汁を注いで火にかける。フツフツしてきたら落としぶたをし、時々煮汁をかけながら4〜5分煮る。上下を返して、同様にさらに4〜5分煮る。
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