もやしのピリ辛かきたま汁

もやしのピリ辛かきたま汁

さっぱりと食べられる

カロリー
70kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
平井淑子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

もやし…1/3袋(約80g)

水…1 1/2カップ

とりガラスープの素…小さじ1

しょうゆ…大さじ1/2

酢…小さじ1

卵…1個

ラー油…小さじ1

万能ねぎの小口切り…大さじ1

作り方

1.

もやしは目立つひげ根を除く。

2.

小鍋に水を入れて火にかける。沸騰したらスープの素、しょうゆ、もやしを加えて煮る。もやしが透き通ったら、酢を加える。再び煮立ったら卵を溶きほぐして回し入れ、火を止める。

3.

器に盛り、ラー油をかけ、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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