オニオン卵スープ
67kcal
2.1g
材料（２人分）
玉ねぎ…1/2個
卵…１個
塩…適宜
水…２カップ
酒…大さじ１
顆粒スープの素…小さじ２
粗びき黒こしょう…少々
卵…１個
塩…適宜
水…２カップ
酒…大さじ１
顆粒スープの素…小さじ２
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。卵はボウルに入れて塩少々を加え、溶きほぐす。
- 小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらスープの素、酒、玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりしたら塩で味をととのえ、卵液を回し入れて火を止める。器に盛り、こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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