あさりとトマトのスープ
太らないスープ143
ミニトマトをまるごと入れて
１人分：
73kcal
1.6g
材料（２人分）
あさり(砂抜き)
300g
オリーブ油
小さじ２
にんにくのみじん切り
１片分
白ワイン
大さじ３
ミニトマト
６個
塩、こしょう
各少々
パセリのみじん切り
少々
300g
オリーブ油
小さじ２
にんにくのみじん切り
１片分
白ワイン
大さじ３
ミニトマト
６個
塩、こしょう
各少々
パセリのみじん切り
少々
作り方
-
1
あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。
-
2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて、弱めの中火にかける。香りが立ったら、あさり、ワイン、水を加える。煮立って、あさりの口があいたら、アクを取って、トマトを加える。
-
3
再び煮立ったら、塩、こしょうで調味し、器に盛ってパセリを散らす。
-
カテゴリ：
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主な食材：
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