厚揚げの肉みそ焼き

325kcal
2.3g
20min
厚揚げの肉みそ焼き
厚揚げの肉みそ焼き

市瀬悦子さんのレシピ

薬味のきいた肉みそをたっぷりのせて

材料(2人分)

肉みそ
 ・とりひき肉…100g
 ・長ねぎのみじん切り…5cm分
 ・おろししょうが…1/2かけ分
 ・砂糖、みそ…各大さじ2
 ・ごま油…小さじ1
厚揚げ…1枚
サニーレタス…1〜2枚

作り方

  1. 厚揚げは厚みを半分に切る。サニーレタスは食べやすくちぎる。肉みそのひき肉以外の材料を混ぜ合わせる。みそがよく混ざったら、ひき肉を加えて混ぜ合わせる。

    肉みそは、肉以外の材料を混ぜてから肉を加えると、みそが混ざりやすく、肉に味がなじみやすい。
  2. 厚揚げの断面に肉みそを広げてのせる。耐熱皿にのせてオーブントースターで約15分焼く。
  3. 器に盛り、サニーレタスを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

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