とりバーグのパン粉焼き【by 伊藤朗子さん】

Name: とりバーグのパン粉焼き【by 伊藤朗子さん】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 肉だね; ・とりひき肉…200g; ・粉チーズ、パセリのみじん切り…各大さじ２; ・牛乳…大さじ１; ・玉ねぎのみじん切り…1/8個分; ・パン粉…大さじ１; ・こしょう…少々; キャベツのせん切り、きゅうりの斜め薄切り…各適宜; ころも; ・小麦粉、水…各大さじ３; ・パン粉…適宜; ・サラダ油、トマトケチャップ

とり肉を使って、揚げずに作れるからヘルシー

15分

１人分：

394kcal

0.8g

材料（２人分）

肉だね
　・とりひき肉
　　200g
　・粉チーズ、パセリのみじん切り
　　各大さじ２
　・牛乳
　　大さじ１
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/8個分
　・パン粉
　　大さじ１
　・こしょう
　　少々
キャベツのせん切り、きゅうりの斜め薄切り
　各適宜
ころも
　・小麦粉、水
　　各大さじ３
　・パン粉
　　適宜
・サラダ油、トマトケチャップ

肉だね
　・とりひき肉

200g
　・粉チーズ、パセリのみじん切り

各大さじ２
　・牛乳

大さじ１
　・玉ねぎのみじん切り

1/8個分
　・パン粉

大さじ１
　・こしょう

少々
キャベツのせん切り、きゅうりの斜め薄切り

各適宜
ころも
　・小麦粉、水

各大さじ３
　・パン粉

適宜
・サラダ油、トマトケチャップ

作り方

1

ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜる。６等分して平たい丸形にまとめる。
2

ころもの小麦粉と水をバットでよく混ぜ合わせ、の上下の面につけ、パン粉もつける。

肉だねの上下の面にパン粉をつけ、サクッと焼く。側面はそのままで、やわらかな食感も味わえる。
3

フライパンに油大さじ４を熱して２を並べ入れ、約３分焼いて焼き色がついたら静かに返す。さらに２〜３分焼いて中まで火を通す。油をきって器に盛り、キャベツ、きゅうり、ケチャップ適宜を添える。