とりバーグのパン粉焼き【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
394kcal
0.8g
15min
材料(2人分)
肉だね
・とりひき肉…200g
・粉チーズ、パセリのみじん切り…各大さじ2
・牛乳…大さじ1
・玉ねぎのみじん切り…1/8個分
・パン粉…大さじ1
・こしょう…少々
キャベツのせん切り、きゅうりの斜め薄切り…各適宜
ころも
・小麦粉、水…各大さじ3
・パン粉…適宜
・サラダ油、トマトケチャップ
・とりひき肉…200g
・粉チーズ、パセリのみじん切り…各大さじ2
・牛乳…大さじ1
・玉ねぎのみじん切り…1/8個分
・パン粉…大さじ1
・こしょう…少々
キャベツのせん切り、きゅうりの斜め薄切り…各適宜
ころも
・小麦粉、水…各大さじ3
・パン粉…適宜
・サラダ油、トマトケチャップ
作り方
- ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜる。6等分して平たい丸形にまとめる。
- ころもの小麦粉と水をバットでよく混ぜ合わせ、の上下の面につけ、パン粉もつける。
肉だねの上下の面にパン粉をつけ、サクッと焼く。側面はそのままで、やわらかな食感も味わえる。 - フライパンに油大さじ4を熱して2を並べ入れ、約3分焼いて焼き色がついたら静かに返す。さらに2〜3分焼いて中まで火を通す。油をきって器に盛り、キャベツ、きゅうり、ケチャップ適宜を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。
このレシピの参考動画
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