からし風味のサーディン丼

材料（２人分）

オイルサーディン
　１缶(約100g)
貝割れ菜
　適宜
にんにく
　1/2片
粒マスタード
　大さじ１
ご飯
　どんぶり２杯分
・サラダ油、しょうゆ

• オイルサーディン

  １缶(約100g)

• 貝割れ菜

  適宜

• にんにく

  1/2片

• 粒マスタード

  大さじ１

• ご飯

  どんぶり２杯分

• ・サラダ油、しょうゆ

1. 1

   貝割れ菜は根元を落とし、にんにくは包丁の腹でつぶして粗みじんに切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら油をきったオイルサーディンを加え、粒マスタードとしょうゆ大さじ１弱を加え、フライパンを回しながら弱めの中火にかける。ふつふつとしてきたら火を止める。

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、２をのせ、貝割れ菜をのせる。

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