究極の目玉焼き丼

Name: 究極の目玉焼き丼
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 卵…２〜４個(好みの数); ご飯…どんぶり２杯分; ルッコラ…適宜; ・オリーブ油、塩、しょうゆ

作ってあげたいどんぶり

白身を先に焼いてから、黄身をのせて

１人分：

530kcal

材料（２人分）

卵
　２〜４個(好みの数)
ご飯
　どんぶり２杯分
ルッコラ
　適宜
・オリーブ油、塩、しょうゆ

1

卵は卵黄と卵白に分ける。このとき卵白はいっしょにし、卵黄は１個分ずつに分ける。
2

フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、白身を焼く。白身が白くなったら、盛りつけたとき白身のまん中になるよう黄身をそっとのせ、塩少々をふる。湯少々をフライパンの縁に入れ、ふたをして30秒〜１分焼く。ふたを取ってフライパンをゆすって水分をとばしながら、白身の縁がカリッとなるまで焼く。
3

どんぶりにご飯を盛り、２の目玉焼きをそれぞれのせ、ルッコラを添える。好みの量のしょうゆをたらす。

●韓国のりで巻いて食べるのもおすすめ！