厚揚げのチーズ焼き
410kcal
2.2g
20min
材料（２人分）
ハム…２枚
スライスチーズ…３枚
厚揚げ…１枚
玉ねぎ…1/4個
赤パプリカ…1/4個
ベビーリーフ…適宜
・サラダ油、マヨネーズ、みそ
スライスチーズ…３枚
厚揚げ…１枚
玉ねぎ…1/4個
赤パプリカ…1/4個
ベビーリーフ…適宜
・サラダ油、マヨネーズ、みそ
作り方
- 厚揚げは厚みを半分に切る。ハムは半分に切って７mm幅に切り、玉ねぎ、パプリカは縦薄切りにする。
- フライパンに油小さじ２をひき、厚揚げの切り口を下にして並べ入れる。マヨネーズ大さじ２とみそ小さじ２を混ぜ合わせて厚揚げの表面に半量ずつぬり、ハム、玉ねぎ、パプリカを半量ずつのせる。スライスチーズは１枚を斜め半分に切り、厚揚げに１枚半ずつのせる。
厚揚げの上に具をのせたら、スライスチーズをおおうようにのせ、蒸し焼きにして火を通す - ふたをして火にかけ、焼ける音がしてきたら弱火にする。チーズが溶け、野菜に火が通ってしんなりするまで約10分、焦げつかないよう気をつけながら蒸し焼きにする。器に盛って、ベビーリーフを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！