梅しょうがの炊き込みご飯

材料（２〜３人分）

新しょうが
　50g
豚バラ薄切り肉
　150g
下味
　・砂糖、酒、しょうゆ
　　各大さじ１
梅干し
　大１個
トマトのくし形切り
　1/2個分
レタスの細切り
　２枚分
米
　２合

• 新しょうが

  50g

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 下味

• 　・砂糖、酒、しょうゆ

  各大さじ１

• 梅干し

  大１個

• トマトのくし形切り

  1/2個分

• レタスの細切り

  ２枚分

• 米

  ２合

1. 1

   新しょうがはせん切りにする。豚肉は細切りにし、下味の調味料をもみ込む。

2. 2

   米は洗って炊飯器の内釜に入れ、普通の水加減(約430ml)にし、１の豚肉、新しょうがと、梅干しをのせて普通に炊く。
   
   米に新しょうがものせて一緒に炊く。辛みがやわらぐとともに、風味がご飯にも移っていっそうおいしく仕上がる。

   
3. 3

   炊き上がったら梅干しの種を除いて混ぜ、器に盛る。トマト、レタスを添える。

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