しょうが塩だれ

材料（作りやすい分量・約１カップ分）

しょうがのせん切り
　２かけ分
おろしにんにく
　1/2片分
万能ねぎの小口切り
　３本分
きゅうり
　１本
レモン汁
　大さじ３〜４
ごま油
　大さじ４
砂糖
　大さじ１
塩
　小さじ１　1/2
こしょう
　少々

• しょうがのせん切り

  ２かけ分

• おろしにんにく

  1/2片分

• 万能ねぎの小口切り

  ３本分

• きゅうり

  １本

• レモン汁

  大さじ３〜４

• ごま油

  大さじ４

• 砂糖

  大さじ１

• 塩

  小さじ１　1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   しょうが、おろしにんにく、万能ねぎをボウルに入れる。

2. 2

   きゅうりは縦半分に切って種を除き、３cm長さのせん切りにして加える。レモン汁、ごま油、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜる。
   
   ●保存容器に入れ、冷蔵庫で２〜３日保存可能。

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