豚といんげんの高菜炒め
時短でラク
329kcal
2.5g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
さやいんげん…12本
赤とうがらしの小口切り…１本分
高菜漬けのみじん切り…60g
白いりごま…大さじ1/2
・サラダ油、しょうゆ、酒
さやいんげん…12本
赤とうがらしの小口切り…１本分
高菜漬けのみじん切り…60g
白いりごま…大さじ1/2
・サラダ油、しょうゆ、酒
作り方
- いんげんは３等分の斜め切りにする。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉、いんげん、とうがらしを炒める。豚肉の色が変わったら高菜を加え、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ１を回し入れてさっと炒め合わせる。
高菜は水分が出ないように、最後に加えてさっと炒める - 器に盛り、白ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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