とりひき肉のレンジキーマカレー
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
とりひき肉…200g
にんにくの茎…1/2束
赤ピーマン…１個
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
おろししょうが…１かけ分
ホールコーン缶…１缶(約50g)
パン…適宜
カレールウ…50g
合わせだれ
・トマトケチャップ…大さじ２
・ウスターソース…大さじ１
・顆粒スープの素…小さじ１
・湯…1/2カップ
ローリエ…１枚
・オリーブ油
作り方
1.
にんにくの茎は２cm長さに切り、赤ピーマンは縦半分に切って１cm四方に切る。カレールウは細かく刻む。
2.
具材をよく混ぜ合わせておくと、合わせだれがまんべんなく混ざって加熱むらが出ない
耐熱ボウルに玉ねぎ、しょうが、オリーブ油大さじ１を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。取り出して合わせだれの材料、ひき肉を加えて泡立て器で混ぜ、ひき肉がほぐれたら１のカレールウを加えてさらに混ぜ合わせる。コーンの缶汁をきって、１の赤ピーマンとにんにくの茎とともに加えてへらで混ぜる。
3.
ローリエを加え、ラップをかけずに電子レンジで約５分加熱する。へらでひと混ぜし、さらに約２分加熱する。取り出して、とろみがつくまで混ぜ合わせ、パンとともに器に盛り合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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