かじきのタンドリー風

材料（２人分）

かじき
　２切れ
オクラ
　４本
かぼちゃのくし形切り
　４切れ(約50g)
漬け汁
　・プレーンヨーグルト
　　小さじ２
　・レモン汁
　　小さじ1/2
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1/4
　・トマトケチャップ
　　小さじ１
　・カレー粉
　　小さじ1/4
・塩、こしょう、サラダ油

• かじき

  ２切れ

• オクラ

  ４本

• かぼちゃのくし形切り

  ４切れ(約50g)

• 漬け汁

• 　・プレーンヨーグルト

  小さじ２

• 　・レモン汁

  小さじ1/2

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1/4

• 　・トマトケチャップ

  小さじ１

• 　・カレー粉

  小さじ1/4

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   かじきは３等分に切り分け、塩、こしょう各少々をふる。ボウルに漬け汁の材料を合わせ、かじきを漬け込んで約10分おく。

2. 2

   オクラは包丁でがくをぐるりとむく。

3. 3

   フライパンに油小さじ２を熱し、かじきを並べ入れ、あいたところにオクラとかぼちゃも入れる。かじきは約２分焼いて焼き色がついたら返し、裏面も同様に焼く。野菜も焼き色がついたら返し、裏面もこんがり焼いて火を通す。
   
   フライパンにかじきと一緒に野菜も入れて焼く。余分な油もいらず、調理時間も短縮できる。

   

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