白身魚のアクアパッツァ

材料（２人分）

白身魚(すずき、金目鯛など)
　２切れ(約200g)
あさり(砂抜き)
　150g
さやいんげん
　８本(約50g)
玉ねぎの縦薄切り
　1/4個分(約50g)
にんにくの薄切り
　1/2片分
ミニトマト
　８個
白ワイン
　大さじ１
・塩、こしょう、オリーブ油

• 白身魚(すずき、金目鯛など)

  ２切れ(約200g)

• あさり(砂抜き)

  150g

• さやいんげん

  ８本(約50g)

• 玉ねぎの縦薄切り

  1/4個分(約50g)

• にんにくの薄切り

  1/2片分

• ミニトマト

  ８個

• 白ワイン

  大さじ１

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   いんげんは斜め１cm幅に切る。

2. 2

   白身魚は皮目に切り込みを数カ所入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、約10分おく。

1. 1

   耐熱皿に玉ねぎ、いんげん、にんにくを広げ、白身魚をのせる。あさり、ミニトマトを散らしてのせ、水大さじ３、ワイン、オリーブ油大さじ１を順に回しかける。

   

   耐熱皿に材料を入れる

2. 2

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。取り出して、熱いうちにスプーンで汁をすくい、白身魚にまんべんなくかける。

   

   加熱して、汁をかける

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！