とりの甘酢炒め
時短でラク
365kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
とりもも肉…大１枚(約250g)
下味
・酒、片栗粉…各大さじ１
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…２個
合わせ調味料
・トマトケチャップ、酢…各大さじ１ 1/2
・しょうゆ、砂糖…各小さじ１ 1/2
・サラダ油
下味
・酒、片栗粉…各大さじ１
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…２個
合わせ調味料
・トマトケチャップ、酢…各大さじ１ 1/2
・しょうゆ、砂糖…各小さじ１ 1/2
・サラダ油
作り方
- とり肉は一口大のそぎ切りにし、下味をもみ込む。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにし、横半分に切る。ピーマンは四つ割りにし、横２cm幅に切る。
とり肉は片栗粉をもみ込んで焼くことで、味がからみやすくなり、全体にとろみもつく。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉の皮目を下にして入れる。焼き色がついたら上下を返し、全体がうすく色づくまで焼き、玉ねぎ、ピーマンを加えて約３分炒め合わせる。油がまわったら合わせ調味料を加え、軽くとろみがつくまでさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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