かつおのレモンドレッシングあえ

材料（２人分）

• かつお(刺し身用)…1/2節(約200g)
• サニーレタス…２枚
• きゅうり…１本
• にんにく…１片
• レモンドレッシング
• 　・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
• 　・オリーブ油…大さじ４
• 　・レモン汁…大さじ１
• 　・塩…小さじ2/3
• 　・こしょう…少々

作り方

1. かつおは７mm幅に切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむいて、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、耐熱皿に並べて、ラップをかけずに電子レンジで色づくまで１分〜１分30秒加熱する。
   
   ペーパータオルで野菜の水けをしっかり取ると、ドレッシングがよくからんで水っぽくならない。

   

2. 大きめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。かつお、サニーレタス、きゅうりを加えてあえ、器に盛る。にんにくを散らす。