とうがんとあずきのスープ
277kcal
1.6g
材料（２人分）
とりひき肉…100g
ゆであずき(砂糖不使用)…１缶(約150g)
とうがん…150g
ブロッコリー…1/4個
長ねぎのみじん切り…小さじ１
しょうがのみじん切り…小さじ１
とりガラスープの素…小さじ２
・サラダ油、酒
ゆであずき(砂糖不使用)…１缶(約150g)
とうがん…150g
ブロッコリー…1/4個
長ねぎのみじん切り…小さじ１
しょうがのみじん切り…小さじ１
とりガラスープの素…小さじ２
・サラダ油、酒
作り方
- とうがんは薄く皮をむき、一口大に切る。熱湯で約10分ゆで、ざるにあける。ブロッコリーは小房に分け、大きければ食べやすい大きさに切る。
- 鍋に油小さじ２を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りが立ったらひき肉と酒小さじ２を加え、ほぐしながらさらに炒め合わせる。
- 水２カップととりガラスープの素を加えて煮立て、アクを除く。１、ゆであずきを加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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