たらとキャベツの蒸し煮

材料（２人分）

ベーコン
　２枚(約40g)
生だら
　２切れ
キャベツ
　1/4個
固形スープの素
　1/2個
・塩、こしょう、オリーブ油

• ベーコン

  ２枚(約40g)

• 生だら

  ２切れ

• キャベツ

  1/4個

• 固形スープの素

  1/2個

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   キャベツ、ベーコンは細切りにする。たらは両面に塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2. 2

   鍋にキャベツを敷き入れ、ベーコン、たらをのせ、スープの素をくずし入れ、水1/2カップを加えてふたをし、火にかけて弱火で約10分蒸し煮にする。
   
   たらは直接熱を通したくないので、キャベツ、ベーコンの上にのせる。キャベツからも水分が出るので焦げつくこともない。

   
3. 3

   器に盛り、オリーブ油適宜をかける。

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