材料（２人分）
にんじん
１本
オリーブ油
大さじ1/2
からし明太子
１腹
おろしにんにく、塩、こしょう
各少々
・好みで粗びき黒こしょう
１本
オリーブ油
大さじ1/2
からし明太子
１腹
おろしにんにく、塩、こしょう
各少々
・好みで粗びき黒こしょう
作り方
-
1
にんじんは６〜７cm長さの長めのせん切りにする。耐熱ボウルに入れてオリーブ油を回しかけ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。
-
2
からし明太子は薄皮に切り目を入れて包丁でしごき出し、１に加え、おろしにんにく、塩、こしょうも加えて混ぜる。好みで粗びき黒こしょうをふっても。
このレシピを共有する
藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
-
▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
-
▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
関連するレシピまとめ
レシピまとめをもっと見る
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
にんじんの人気レシピランキング
にんじんの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の和え物 その他の人気レシピランキング
野菜の和え物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！