あじときのこのパスタ
752kcal
3.1g
材料(2人分)
きのこのオイル煮(作りやすい分量・約450g分)
・しいたけ…2パック
・マッシュルーム…8個
・まいたけ…1パック
・赤とうがらし…1本
・にんにくの薄切り…1片分
・塩、オリーブ油
あじときのこのパスタ
・きのこのオイル煮(でき上がり分より使う)…200〜240g
・あじの干もの…小2枚
・スパゲッティ…160〜180g
・塩
・しいたけ…2パック
・マッシュルーム…8個
・まいたけ…1パック
・赤とうがらし…1本
・にんにくの薄切り…1片分
・塩、オリーブ油
あじときのこのパスタ
・きのこのオイル煮(でき上がり分より使う)…200〜240g
・あじの干もの…小2枚
・スパゲッティ…160〜180g
・塩
下ごしらえ
作り方
- あじの干ものは魚焼きグリルで約5分焼き、上下を返して約4分焼く。身をほぐして頭や尾、骨を除く。
- 塩を加えたたっぷりの熱湯でスパゲッティを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。
- フライパンにきのこのオイル煮、1を入れて混ぜ、火にかける。全体が温まったら2を加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
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