えびのWチーズソースパスタ

材料（２人分）

むきえび
　18〜20尾(約100g)
生クリーム
　１カップ
ピザ用チーズ
　80〜100g
粉チーズ
　大さじ２
おろしにんにく
　1/2片分
スパゲッティ
　160g
・塩、粗びき黒こしょう

• むきえび

  18〜20尾(約100g)

• 生クリーム

  １カップ

• ピザ用チーズ

  80〜100g

• 粉チーズ

  大さじ２

• おろしにんにく

  1/2片分

• スパゲッティ

  160g

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。えびは背わたを除く。

2. 2

   フライパンに生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら、にんにく、ピザ用チーズ、粉チーズを加える。チーズが溶けたら、塩少々〜小さじ1/2とえびを加え、えびの色が変わるまで煮る。
   
   生クリームとチーズを混ぜて、ソースを作ったら、えびを入れる。別ゆでしなくてもよく、えびのうまみが残る。

   
3. 3

   スパゲッティがゆで上がったら、２に加えて混ぜる。

4. 4

   器に３を盛り、こしょうをたっぷりとふる。

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