たらのクリームスパゲッティ
798kcal
1.2g
材料(2人分)
スパゲッティ…160g
ベーコン…2枚
生だら…小2切れ(約120g)
生クリーム…3/4カップ
グリーンアスパラガス…4本
玉ねぎ…1/4個
ローリエ…1枚
・塩、こしょう、小麦粉、バター
ベーコン…2枚
生だら…小2切れ(約120g)
生クリーム…3/4カップ
グリーンアスパラガス…4本
玉ねぎ…1/4個
ローリエ…1枚
・塩、こしょう、小麦粉、バター
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分を3cmほど切り落としてから、長さを4等分にする。玉ねぎ、ベーコンは粗みじん切りにする。たらは骨と皮を除いて一口大に切り、塩、こしょう、各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにバター大さじ2、玉ねぎ、ベーコン、ローリエを入れ弱火で炒める。玉ねぎが色づいたら、たらを加えて中火にし、両面に焼き色をつける。
- スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の指示どおりにゆではじめる。
- 2に生クリーム、3のスパゲッティのゆで汁1/4カップ、アスパラガスを加えて弱火にし、たらに火が通るまで約3分煮る。塩、こしょうで味をととのえ、たらを取り出す。
たらは火を通したあと取り出し、仕上げにのせると見栄えがよい。フォークを使うと身をくずさず、たらだけをすくい出せる。 - ゆで上がったスパゲッティを4に加えて混ぜ、器に盛り、たらをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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