材料（２人分）
みそ
大さじ１
豆乳
１カップ
練りわさび
少々
大さじ１
豆乳
１カップ
練りわさび
少々
-
みそ
大さじ１
-
１カップ
-
練りわさび
少々
作り方
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1
小さめのフライパンにみそを入れてさっと焼き、豆乳に加えて混ぜ、さます。
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2
器に注ぎ、練りわさび少々を添える。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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