材料（２人分）
まぐろのぶつ切り
150g
貝割れ菜
適宜
あえごろも
・おろししょうが
少々
・すりごま(白)
大さじ１
・めんつゆ(ストレート)
小さじ１
・マヨネーズ
小さじ１
・ごま油
大さじ１
・練りわさび
少々
150g
貝割れ菜
適宜
あえごろも
・おろししょうが
少々
・すりごま(白)
大さじ１
・めんつゆ(ストレート)
小さじ１
・マヨネーズ
小さじ１
・ごま油
大さじ１
・練りわさび
少々
作り方
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1
あえごろもの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、まぐろを加えてあえる。
-
2
器に盛り、貝割れ菜の根元を落として添える。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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