手羽元のゆずこしょう風味

328kcal
0.2g
手羽元のゆずこしょう風味
手羽元のゆずこしょう風味

オールスターおつまみ

井澤由美子さんのレシピ

油でマリネするとジューシーに焼ける

材料(2人分)

とり手羽元…5〜6本
あればすだち…1個
ゆずこしょう…小さじ2〜大さじ1
・オリーブ油

作り方

  1. 手羽元は、骨に沿って切り目を入れて開く。ボウルに入れ、ゆずこしょうと、オリーブ油大さじ3を加えてもみ込み、15分以上おく。
  2. 熱しておいた魚焼きグリルに手羽元を並べ、途中上下を返してこんがり焼く。
  3. 器に盛り、さらに好みでゆずこしょうを添える。すだちを半分に切って添え、絞って食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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