厚揚げのみそ炒め

材料（２人分）

厚揚げ
　１枚(200g)　
ゆでたけのこ
　70g　
しょうがのみじん切り
　小さじ１　
とうもろこし
　大さじ３
パセリのみじん切り
　少々
合わせ調味料
　・みそ、酒
　　各大さじ１　
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
　・水
　　大さじ２
・サラダ油

• 厚揚げ

  １枚(200g)　

• ゆでたけのこ

  70g　

• しょうがのみじん切り

  小さじ１　

• とうもろこし

  大さじ３

• パセリのみじん切り

  少々

• 合わせ調味料

• 　・みそ、酒

  各大さじ１　

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  大さじ２

• ・サラダ油

1. 1

   厚揚げは横半分に切ってから、縦８等分にする。たけのこは小さめの一口大に切る。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、しょうが、たけのこ、とうもろこしの順に炒め、厚揚げを炒める。合わせ調味料を加えてからめる

3. 3

   器に２を盛り、パセリをふる。

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