焼ききのこのおかかサラダ

材料（２人分）

• 生しいたけ…４枚
• エリンギ…１本
• 水菜…1/2〜１わ
• 長いも…５cm
• 削りがつお…小１袋(３g)
• ・オリーブ油、しょうゆ

作り方

1. しいたけは石づきを除いて四つ切りにし、エリンギは縦６〜８つに裂く。水菜は４〜５cm長さに切り、長いもは細切りにする。
2. ボウルにオリーブ油、しょうゆ各大さじ１〜１　1/2を入れて混ぜる。
3. 焼き網(または魚焼きグリル)は温め、１のきのこをのせてじっくり焼く。焼き色がついたものから順に２に入れ、からめる。
4. 大きめのボウルに水菜、長いも、削りがつおを入れて混ぜ、３のきのこを加えてさっくり混ぜる。味をみて、３のボウルに残った汁を適宜加えて。