材料（２人分）
ミニトマト(黄)
10個
アンチョビー(フィレ)
２枚
実ざんしょうのつくだ煮
小さじ１
オリーブ油
大さじ１
10個
アンチョビー(フィレ)
２枚
実ざんしょうのつくだ煮
小さじ１
オリーブ油
大さじ１
作り方
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ミニトマト(黄)は横半分に切って切り口を上にして皿に並べる。アンチョビー(フィレ)は刻んで実ざんしょうのつくだ煮、オリーブ油と混ぜ合わせてミニトマトにかける。
●実ざんしょうのつくだ煮がない場合は、粉ざんしょう少々を代わりに混ぜても。ほかに青じそなどを刻んで混ぜてもおいしい。
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飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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▶OFFICIAL SITE：料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
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